I. Введение3

• 1.1. Влияние пива на организм человека3
  
• 1.2. Состояние и перспективы развития рынка пива5
  
• 1.3. Объекты, цели и задачи работы7
  
• II. Обзор литературы9
  
• 2.1. Сравнительная характеристика химического состава и пищевой ценности пива разных типов9
  
• 2.2. Классификация и ассортимент пива11
  
• 2.3. Сравнительная характеристика факторов, характеризующих качество пива14
  
• 2.4. Сравнительная характеристика качества пива17
  
• 2.5. Особенности приемки пива20
  
• 2.6. Сравнительная характеристика упаковки, маркировки и хранения пива22
  
• III. Сравнительная характеристика разных видов и сортов пива на примере универсама «Продовольственный мир» г. Коломна25
  
• 3.1. Классификация и ассортимент пива в универсаме «Продовольственный мир»25
  
• 3.2. Особенности приемки и оценки качества пива в универсаме «Продовольственный мир»50
  
• 3.3. Хранение пива в универсаме «Продовольственный мир»58
  
• 3.4. Дефекты пива, возникающие в универсаме «Продовольственный мир», и меры по их предупреждению60
  
• IV. Заключение66
  
• V. Список литературы68
  

Заказ данной работы

	Ваше имя
	Телефон
	E-mail

Примечание

Данная работа была написана на заказ в индивидуальном порядке и успешно защищена. Вы можете её заказать и менеджер свяжется с вами в течении 24 часов (в рабочие дни).